Når der skal pumpes omega3 ind til frokost.

#Sildefileter
#rugmel, salt og peber blanding
#Smør og olie til stegning

Klip rygfinner af fileterne og vend dem i rugmelsblandingen.
Steg dem ved god varme i blandingen af smør og olie til de er møre, dvs. 3-4 min.
Lad dem dryppe af på et stykke køkkenrulle.

Lage:
#eddike 4 dl.
#vand 2-3 dl.
#sukker 1 dl.
#laurbærblade 4 stk.
#peberkorn 5 stk.
#løg 1 stort skåret i skiver

Kog lagen op, smag om den er for sød eller for sur og tilsæt evt. mere eddike eller sukker.
Læg først sildefileterne i lagen, når den er helt kold.

Dette er en grundopskrift du kan bare lege med krydderierne.

Ernæringstip: Højt indhold af Omega-3 😉